Pour rendre plus accessible la nourriture bio, Anne Hidalgo a adopté la proposition "4 saisons solidaires", portée par le président du groupe Parti Communiste Français/Front Populaire, Nicolas Bonnet-Oulaldj. La Capitale soutiendra donc ces halles d'alimentation alternative à travers une politique de loyers modérés et d'une aide financière alouée à l'amménagement des locaux.
L'ouverture début 2017 d'une halle de 176m2 dans le 10e arrondissement, rue Bichat, sera gérée par la société d'économie sociale et durable Kelbongoo, lauréate de l'appel à projet lancé par la mairie de Paris. L'entreprise possède déjà une boutique dans le 20e arrondissement, aux prix abordables : 1.10 € le litre de lait cru ou 2.40 € le potimarron. La politique de prix de l'entreprise vise à concilier l'accessibilité aux consommateurs et un juste prix pour les agriculteurs. Un soutien qui se retrouvera dans l'assiette !
Le projet ne s'arrête pas là. Outre la possibilité d'acheter son kilo de pommes de terre à 1 € et son pot de confiture de 400g à 4.40 €, l'association Kelbongoo s'engage à sensibiliser les plus jeunes. Mettre en lumière le métier d'agriculteur, alerter sur les dangers de santé autour de la nutrition et réconcilier le public avec le "bio pas cher" lors d'ateliers proposés en dehors des cinq jours de distribution.
Si le concept des halles alimentaires rejoint celui des AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), la flexibilité de l'abonnement et de la commande minimum devrait plaire aux Parisiens. L'expérimentation des halles du 10e arrondissement et celle fin 2017 d'une seconde dans le 14e, pourrait ammener la Capitale vers une véritable transition alimentaire !
