Bonne nouvelle pour les végétariens et végétaliens parisiens : La Boucherie Végétarienne ouvre ses porte 10 place d'Aligre à Paris, dans le 12ème arrondissement. Tenue par Philippe et Isabelle, cette épicerie végéta*ienne propose des substitut de viande à la vente mais aussi un snack pour déguster sans tarder des recettes gourmandes à base de boeuf sans bœuf, de poulet sans poulet, de lard sans lard...
Les vegans ne sont pas en reste avec des produits sans œufs qu'ils pourront donc goûter sur place ou emporter pour démontrer à leurs proches que cette alimentation responsable est loin d'être fade ! La Boucherie Végétarienne emportera aussi les suffrages des flexitariens, qui sans abandonner totalement la viande sont prêts à s'ouvrir aux alternatives pour réduire leur consommation de viande.
Les consommateurs sont en effet de plus en plus nombreux à se questionner sur leur alimentation. La place de la viande dans cette réflexion est centrale. Diminuer notre apport en protéines animales serait bénéfique pour notre santé. De plus, c'est bon pour l'environnement et le bien-être animal. A l'inverse, les protéines végétales, consommées dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, apportent les nutriments nécessaires à l'organisme.
Les substituts aux viandes sont ainsi préparés à base de tofu, tempeh, soja, seitan ou légumineuses. Par leur présentation et leur texture, parfois même leur goût, les rapprochent de la viande. Ils sont suffisamment riches en protéines pour couvrir les besoins quotidiens. Très souvent cuisinés dans des recettes originales, les substituts aux viandes sont l'occasion de découvrir des nouveaux horizons culinaires. Même les carnivores les plus coriaces peuvent se laisser convaincre !
La Boucherie Végétarienne
10 place d'Aligre
75012 Paris
La-boucherie-vegetarienne.com
Ouvert de 10h à 14h et de 16h à 20h
10 place d'Aligre
75012 Paris
La-boucherie-vegetarienne.com
Ouvert de 10h à 14h et de 16h à 20h
