Type de lait | Utilisations |
lait de soja | Convient aussi bien pour les préparations sucrées ou salées mais son goût est particulier. |
lait de quinoa | Les mêmes que pour le lait de soja. |
lait d'avoine | D'un goût plutôt neutre, il peut être utilisé partout en cuisine. |
lait de noix de coco | Délicieux dans les smoothies ou certains plats mijotés. |
lait de noisettes | Le plus savoureux ! |
lait de riz | Au goût sucré donc de préférence pour les desserts. |
lait d'amandes | Parfait pour les préparations sucrées. |