Ingrédients :
- 3 fruits au choix : pomme, poire, kiwi, mangue, raisin, pêche, abricot, prune etc (selon saison)
- 1/2 banane
- graines de lin, sésame, amandes, courge
- huile de colza.ou multi-huile bio
- 1/2 citron bio
Recette :
- Broyer les graines au moulin à café (on peut les broyer pour quelques jours d'avance à garder au frais)
- Ecraser la banane bien mure à la fourchette de façon à ce qu’elle devienne liquide,
- Ajouter deux cuillères à soupe de d'huile de colza bio, fouetter le mélange comme une mayonnaise,
- Ajouter le jus d’un 1/2 citron bio pressé
- Ajouter deux cuillères à soupe du mélange de graines de lin, sésame, courge, amandes.
- Couper les 3 fruits en petits morceaux.
Mélanger le tout puis disposer les fruits sur le dessus. C'est prêt !
Les bénéfices de cette préparation qui est une "amélioration" de la crème Budwig du Docteur Kousmine ne sont plus à démontrer et sont multiples pour la santé, la peau, la vitalité. Un véritable incontournable de l'alimentation saine et durable.
Pour aller plus loin :
Le Miam-Ô-Fruit : Le Guide du Miammeur, éd. Du Rocher
France Guillain, La méthode France Guillain : vivez équilibré éd. Du Rocher
