Dessert

Banana bread

Name: Banana bread
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Ingredients: 3 bananes très très mûres; 1c. à soupe de jus de citron; 1tasse de huile; 1tasse de sucre; 3tasse de dattes hachées; 1tasse de farine; 1tasse de germes de blé; 1c. à café de sel; 1c. à café de poudre à lever; 1c. à café de Bicarbonate de soude

Type

Dessert
Couverts

6
Préparation

60 mn
Cuisson

45 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

"Je prépare ce cake tellement souvent que j'ai l'impression d'en avoir écrit la recette moi-même. Ha ha ha ! Quand mes amis viennent prendre le café à la maison, il m'en demandent toujours et s'étonnent à chaque fois qu'il soit végane." Lisa, Guelph, Ontario

3 bananes très très mûres
1 c. à soupe jus de citron
1 tasse huile
1 tasse de sucre
3 tasse dattes hachées
1 tasse de farine
1 tasse germes de blé
1 c. à café de sel
1 c. à café poudre à lever
1 c. à café Bicarbonate de soude

Préparation

Préchauffez le four à 190°C. Dans un petit bol, mélangez les bananes écrasées, le jus de citron, l'huile, le sucre et les dattes. Dans un grand récipient séparé, mélangez la farine, les germes de blé, le sel, la poudre à lever et le bicarbonate.Ajoutez le mélange de bananes au mélange de farine et mélangez délicatement et brièvement.Versez dans un moule à cake de 23 cm légèrement huilé et enfournez pendant 40 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau piqué au centre en ressorte propre.