Encas
Cookies sans cuisson chocolat et cranberries
- TypeEncas
- Couverts6
- Préparation10 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
- 260 gr amandes entières
- 6 c. à soupe farine coco
- 6 c. à soupe purée de noisette
- 4 c. à soupe sirop d'agave
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 1 orange
- pépites de chocolat
- poudre de noix de coco
- 100 gr cranberries séchées
Dans votre robot blender : réduire en poudre fine les amandes.
A la main ou au robot, ajoutez aux amandes le reste des ingrédients et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Si ce n’est pas le cas, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour mouiller la pâte et la rendre plus collante. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat si vous le désirez.
La pâte à cookies est prête ! Farinez vos mains avec un peu de farine de coco et formez des boules de pâte qu’il vous faudra ensuite aplatir afin que vos biscuits crus ressemblent à de vrais cookies. Décorez avec quelques cranberries (ou baies de goji) et laissez durcir une vingtaine de minutes au frais.
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