Crumble à la rhubarbe

Chauffer le four à 160° et faire fondre le beurre dedans (puisque vous avez donné votre four à micro-ondes au musée des inventions pas si géniales).Laver, éplucher la rhubarbe, et la couper en morceaux de 1 cm environ. Mélanger avec le jus et les zestes d’orange, le sucre vanillé et la confiture.Disposer ce mélange dans un plat à four.Dans un bol à part, mixer grossièrement les pistaches et les amandes, ajouter le beurre fondu, le sucre brun complet, le poivre et le sel.Disposer sur la rhubarbe et cuire au four pendant environ 40 minutes. Vous pouvez remplacer les pistaches par des noix de macadamia.