Gâteau gourmand au chocolat et à la courgette

Préchauffer le four à 180 °C.Faire fondre le chocolat au bain-marie.Pendant ce temps, mélanger dans un petit sala- dier la farine, le son d’avoine et la levure. Réserver.Râper finement les courgettes, réserver.Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre les blancs en neige, réserver.Ajouter les jaunes hors du feu dans le chocolat fondu avec la purée de noisette et le sirop d’agave. Bien mélanger cette préparation au chocolat avec les courgettes râpées.Mélanger enfin, à la spatule et avec délicatesse, tous les ingrédients préparés précédemment : blancs en neige, préparation au chocolat, farine.Verser dans un moule à manqué de 22 à 24 cm de diamètre et enfourner 15 minutes à 180 °C, puis baisser le four à 150 °C pour les 15 minutes restantes.Juste avant de servir, lorsque le gâteau est froid, saupoudrer de cacao.