Lait de noisettes Chaї Doux

Laissez tremper les noisettes pendant une nuit dans de l’eau (froide).Le lendemain, rincez et égouttez-les.Laissez infuser les sachets d’infusion pendant env. 5 min dans de l’eau chaude (100°C). Retirez les sachets et laissez refroidir l’infusion.Versez les noisettes et l’infusion Chaï dans un blender (ou utilisez un mixeur plongeur) et mixez pendant env. 30 secondes jusqu’à obtention d’un liquide blanchâtre.Versez le liquide dans un bol en le passant à travers une étamine. Essorez bien l’étamine afin que seules les fibres restent dedans et que le bol contienne un lait crémeux.Ajoutez les dattes Medjoul et mixez le tout avec un mixeur plongeur propre.Astuce : Ce lait de noisettes Chaï Doux fait partie des ingrédients des crêpes de carottes Chaï Doux.