Plat
Macaroni complets avec cottage cheese et cheddar
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- TypePlat
- Couverts6
- Préparation35 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
La texture relativement élastique des macaroni complets tient joliment tête au cheddar fondant, alors que le cottage les relie dans ce festin harmonieux et familial.
- huile de colza
- 2 tasses cottage cheese végane
- 230 gr crème aigre végane
- 3 c. à café de sel
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café oignon en poudre
- 1 c. à café poivre blanc
- 2 tasses cheddar végane râpé, le plus fort possible
- 230 gr macaroni complets à cuire selon les indications indiquées sur le paquet
- 1 c. à café de paprika fumé
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Huilez généreusement un plat à four avec l'huile de colza. Dans un grand bol, mélangez le cottage cheese, la crème aigre, le sel, l'ail et l'oignon en poudre et le poivre blanc. Ajoutez le cheddar et mélangez bien. Incorporez aux macaronis cuits.Placez le mélange dans le plat graissé et enfournez, à découvert, pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que l'ensemble soit bien chaud et bouillonnant.Saupoudrez de paprika et servez.
Cette recette est tirée du livre Faux-mages véganes, de John Schlimm, paru aux Editions L'âge d'homme.
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