Panna cotta vanillée au kiwi

Pelez les kiwis et coupez-en 1 en tout petits dés.Versez dans une casserole le lait, la crème de soja, la vanille en poudre, l’extrait de vanille et la poudre d’agar- agar. Mélangez et portez à ébullition pendant 1 minute sans cesser de remuer.Retirez du feu, versez 3 cuillerées à soupe de sirop d’agave et ajoutez les dés de kiwi, mélangez puis répartissez dans 6 verrines et laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.Pendant ce temps, coupez 3 rondelles dans un autre kiwi et recoupez-les en deux pour obtenir 6 demi-rondelles de kiwi. Réservez.Mixez le kiwi restant avec le reste de sirop d’agave. Réservez au frais.Au moment de servir, nappez chaque panna cotta de purée de kiwis et disposez 1⁄2 rondelle de kiwi sur chaque bordure de verre. Servez frais.