Plat
Pâtes aux courgettes à la marinara
L'âge d'homme
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation20 mn
- Difficulté
- Budget
Des spaghetti de courgettes accompagnés d'une épaisse sauce marinara aux tomates séchées.
- 1 tasse tomates mixées
- 1 tasse jus de citron frais
- 2 c. à soupe de tamari
- 2 c. à soupe d'Huile d'olive
- 2 c. à soupe oignon émincé
- 3 gousses ail
- 1 tasse tomates séchées
- 1 pincée sel marin
- 6 courgettes
Préparation
Dans le mixeur, mélanger tous les ingrédients sauf les courgettes, jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.Déposer les courgettes pelées et coupées commes des spaghetti à l'aide d'un spiraliseur, dans un bol. Verser la sauce, bien mélanger et servir.
Note : la texture des pâtes de courgettes devient plus tendre en les laissant à l'air ambiant durant 6 à 8 heures.
Cette recette est tirée du livre Révolution Crue, par Matt Amsden, publié aux éditions L'Âge d'Homme.
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