Entrée

Poêlée de chou-fleur au beurre arrangé

Name: Poêlée de chou-fleur au beurre arrangé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 chou-fleur (ici violet, mais tous font l’affaire); 50gr de beurre doux; 2 brin de ciboulail ou ciboulette; 1pincée de pincée de poudre de riz grillée (ou de la chapelure); 1gousse de ail; 1pincée de Fleur de sel; graine de sésame ou gomasio; 2 brin de persil plat

Type

Entrée
Couverts

2
Préparation

10 mn
Cuisson

10 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Je vous propose un délicieux chou-fleur vapeur dans l’assiette, accompagné d’une persillade revisitée est-ouest, entre poudre de riz torréfiée et fleur d’ail. Une bonne manière de s’alimenter sainement (chou et ail = aliments anti-cancer) et délicieusement.

1 chou-fleur (ici violet, mais tous font l’affaire)
50 gr beurre doux
2 brin de ciboulail ou ciboulette
1 pincée pincée de poudre de riz grillée (ou de la chapelure)
1 gousse ail
1 pincée Fleur de sel
graine de sésame ou gomasio
2 brin de persil plat

Préparation

Laver et couper le chou fleur en fleurettes. Faire cuire 10 minutes à la vapeur. RéserverLaver et ciseler persil et ciboulail (ou ciboulette), presser l’ail. Mélanger le beurre, les herbes, le sel, la poudre de riz (ou chapelure), l’ail. Si vous le désirez , roulez le beurre dans un boudin de cellophane pour former des tranchesServez le chou fleur accompagné du beurre arrangé. Parsemez de graines de sésame (optionnel). Dégustez !

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