Boisson
Vin de fraise
Editions Ulmer
- TypeBoisson
- Couverts6
- Préparation10 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette originale pour conserver les fraises dans l'alcool. Réservé aux adultes !
- 2 kg fraises
- 5 l de vin blanc
- 500 gr de sucre
Préparation
Lavez et équeutez vos fraises. Écrasez-les dans un faitout, ajoutez le vin et le sucre. Remuez bien et laissez reposer 24 h.Filtrez la préparation et répartissez-la dans les bouteilles.Conservez au frais pendant quelques jours.
Cette recette est extraite du livre Conserver les fruits et les légumes, de Franck Schmitt, paru aux Editions Ulmer.
Une recette pour 6 bouteilles.
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