Dessert

Carrés de polenta au lait de riz

Name: Carrés de polenta au lait de riz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: • 1 verre de polenta (semoule de maïs) • 2 verres d'eau • 1 verre de lait de riz - ou autre lait de votre choix • 1/2 verre de fruits secs au choix : pistaches non salées • oranges confites • abricots secs coupés en dés • noisettes... • 3 cuillerées à soupe de sirop d'agave - ou sucre, ou sirop d'érable...

Type

Dessert
Préparation

10 mn
Cuisson

10 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Le lait de riz est mon chouchou pour plusieurs raisons : son goût, sa légèreté, et sa digestibilité. Prenez-le nature, sans sucre, et pas mélangé avec des laits d'amande ou de noisette. Sa couleur est tellement pâle qu'on dirait qu'un nuage coule dans le verre...

• 1 verre de polenta (semoule de maïs)
• 2 verres d'eau
• 1 verre de lait de riz - ou autre lait de votre choix
• 1/2 verre de fruits secs au choix : pistaches non salées
• oranges confites
• abricots secs coupés en dés
• noisettes...
• 3 cuillerées à soupe de sirop d'agave - ou sucre, ou sirop d'érable...

Préparation

Préparer un plat carré en le couvrant de papier cuisson pour aider au démoulage.Verser l'eau et le lait dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et verser la polenta très progressivement, tout en remuant bien.Lorsque le mélange commence à bien épaissir, ajouter le sirop d'agave et les fruits secs. Bien mélanger, puis verser dans le plat. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.

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