Boisson
Chocolat chaud italien à l’anis étoilé
Frédérique Chartrand
- TypeBoisson
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
La boisson chaude qui réconforte lorsque l'hiver se prolonge !
• 200 g de chocolat noir à 70 %
• 100 ml de crème végétale liquide de soja
• 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
• 200 ml d’eau
• 100 ml de crème végétale liquide de soja
• 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
• 200 ml d’eau
Préparation
Concasser grossièrement le chocolat, le faire fondre au bain-marie avec la crème végétale de soja, l’anis étoilé et l’eau.Fouetter pour obtenir un mélange bien homogène.Enlever les étoiles de badiane avant de servir dans des bols.
Cette recette est tirée du livre Je brunche bio de Frédérique Chartrand, aux éditions Terre Vivante.
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