Chou vert farci au millet et aux châtaignes

- faire cuire le millet comme indiqué sur le paquet dans le bouillon de légumes avec l'oignon et la carotte émincés; - Effeuiller délicatement le chou aussi "loin" que possible; - Précuire les feuilles du chou quelques minutes au cuit-vapeur (ou les faire blanchir dan l'eau bouillante).- écraser les châtaignes ou prendre la purée de châtaignes nature et la mélanger au millet cuit (goûter jusqu'à obtention du "goût châtaigne" désiré) - assaisonner avec du tamari (ou avec tout autre assaisonnement de votre choix)- déposer de la farce sur une feuille de chou puis intercaler feuille et farce jusqu'à "reconstitution" complète du chou que l'on ficèlera. - faire cuire ce chou à l'étouffée dans une cocotte (mettre le reste le du bouillon de légumes au fond de la cocotte)