Entrée
Crème de fenouil
- TypeEntrée
- Préparation15 mn
- Cuisson5 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• 1 bulbe de fenouil
• 1 jaune d’œuf dur
• 1 jus de citron
• 5 cs d’huile d’olive
• 4 cs de crème fraîche ou/et fromage blanc
• 1 cc de graines d’anis moulues
• sel
• 1 jaune d’œuf dur
• 1 jus de citron
• 5 cs d’huile d’olive
• 4 cs de crème fraîche ou/et fromage blanc
• 1 cc de graines d’anis moulues
• sel
Préparation
Couper le fenouil en morceaux et le cuire à la vapeur 5mnMixer tous les ingrédients et mettre au frais.
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