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Dessert

Crumble de pêches aux corn flakes

Crumble de pêches aux corn flakes
Carole d'Altergusto
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    25 mn
  • Difficulté
  • Budget
Un crumble sans gluten très croustillant qui peut se décliner avec tous les fruits.
• 3 ou 4 pêches (selon la taille)
• 70 g de corn flakes
• 40 g de poudre d'amandes
• 30 g d'amandes effilées
• 40 g de sucre
• 30 g de beurre mou ou purée d'amandes
• 1 c à s de miel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Eplucher les pêches. Les dénoyauter et les couper en quartier. Les faire dorer dans une poêle avec une noisette de beurre et une petite c à s de miel.Dans un récipient, mettre les corn flakes, la poudre d'amandes, les amandes effilées et le sucre. Mélanger avec les mains en écrasant entre les doigts. Ajoutez le beurre mou ou la purée d'amande et mélanger à nouveau. La préparation doit former une pâte plutôt grossière.Disposer les quartiers de pêches dans des ramequins. Les recouvrir du mélange de corn flakes et enfourner environ 25 minutes. Servez tiède
Carole Altergusto

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