Entrée
Galette maïs et terrine forestière aux champignons de Paris et truffe fraîche
Laurence Salomon et Bjorg
- TypeEntrée
- Couverts4
- Difficulté
- Budget
Craquez pour cette recette gourmande, croquante et fraîche aux champignons de Paris et à la truffe fraîche!
• 4 galettes de maïs Bjorg
• 1 boite de terrine forestière Bjorg
• 200 gr de champignons de Paris
• 1 petite truffe
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• ½ botte de cerfeuil
• 1 bouteille de jus de carotte Bjorg
• 1 boite de terrine forestière Bjorg
• 200 gr de champignons de Paris
• 1 petite truffe
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• ½ botte de cerfeuil
• 1 bouteille de jus de carotte Bjorg
Préparation
Étaler une épaisseur de 2 mm de terrine forestière sur chaque galette de maïs.Laver rapidement les champignons de Paris, les essuyer et les émincer en lamelles.Essuyer la truffe et l'émincer très finement.Disposer les lamelles de champignons de Paris et de truffe sur les galettes en les faisant se chevaucher.Laisser tomber quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les champignons et parsemer de pluches de cerfeuil.Accompagner d'un petit verre de jus de carotte.Astuce : étaler la terrine forestière sur les galettes au dernier moment afin qu'elles restent bien croustillantes.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
