Dessert

Gâteau aux poires

Name: Gâteau aux poires
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: • 1 kg de poires • 200 g. de farine • 80 g. de sucre • 4 œufs • 2 paquets de levure en poudre • 2 paquets de sucre vanillé • 5 cuillères à soupe de lait de soja • 75 g. de beurre ou 5 cl d'huile de tournesol

Type

Dessert
Couverts

8
Préparation

20 mn
Cuisson

15 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Ce gâteau aux poires est le dessert idéal de l'automne. Léger et doux grâce à la présence des poires, c'est une valeur sûre. Cette recette est extraite de l'ouvrage "Les recettes d'Annie", éditions Le souffle d'or.

• 1 kg de poires

• 200 g. de farine

• 80 g. de sucre

• 4 œufs

• 2 paquets de levure en poudre

• 2 paquets de sucre vanillé

• 5 cuillères à soupe de lait de soja

• 75 g. de beurre ou 5 cl d'huile de tournesol

Préparation

Dans une grande terrine, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.Faire une fontaine en mettant au centre les œufs entiers et le lait. Travailler au fouet et ajouter 75 g de beurre juste fondu.Éplucher et couper les poires en longues lamelles, les mélanger à la pâte.Beurrer un moule d'environ 22 cm de diamètre, y verser la préparation.Faire cuire au four à 200°C, préalablement pré-chauffé pendant 15 minutes.

Par Annie d'Aulan

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