Dessert
Gâteau d'automne au potimarron et aux épices
Cléa Cuisine
- TypeDessert
- Préparation30 mn
- Cuisson70 mn
- Difficulté
- Budget
Une de mes recettes fétiches avec le potimarron : un gâteau doux et épicé, mon chouchou de l'automne. Ce gâteau se conserve très bien une fois emballé (une semaine environ). On peut également le congeler.
• 400g de potimarron ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée
• 4 oeufs
• 2 dl d'huile végétale (sésame ou olive par exemple)
• 200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre de noisettes
• 3 cuillerées à café de cannelle
• 1 cuillerée à café de gingembre
• 1 pincée de sel
• 180g de sucre roux
• 350g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cuillerée à café de bicarbonate
• 4 oeufs
• 2 dl d'huile végétale (sésame ou olive par exemple)
• 200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre de noisettes
• 3 cuillerées à café de cannelle
• 1 cuillerée à café de gingembre
• 1 pincée de sel
• 180g de sucre roux
• 350g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cuillerée à café de bicarbonate
Préparation
Préchauffer le four à 150°.Mélanger au batteur les différents ingrédients, dans l'ordre, en mélangeant bien à chaque ingrédient.Verser dans deux moules à cake recouverts de papier cuisson.Enfourner pour 1h10 environ.Laisser refroidir sur une grille.
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