Encas
Le Miam-ô-Fruits
- TypeEncas
- Couvert1
- Préparation10 mn
- Difficulté
- Budget
La célèbre recette de France Guillain pour un petit-déjeuner bio et reboostant. Très apprécié par les sportifs et indispensable en période de détox et rééquilibrage de l'organisme.
- 3 fruits au choix : pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, longane, fruit du dragon
- 1 banane
- graines de lin, sésame, amandes, courge
- huile de colza ou multi-huile bio
- 1 citron bio
Préparation
Broyer les graines au moulin à café (on peut les broyer pour quelques jours d'avance à garder au frais)Ecraser la banane bien mure à la fourchette de façon à ce qu’elle devienne liquideAjouter deux cuillères à soupe de d'huile de colza bio, fouetter le mélange comme une mayonnaiseAjouter le jus d’un 1/2 citron bio presséAjouter deux cuillères à soupe du mélange de graines de lin, sésame, courge, amandesCouper les 3 fruits en petits morceauxMélanger le tout puis disposer les fruits sur le dessus. C'est prêt !
France Guillain
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