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Entrée

Mini cakes aux salsifis

  • Type
    Entrée
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Toujours dans notre série des cakes, une petite nouveauté originale!
• Un petit bocal de salsifis
• 100g de farine
• 1 c à soupe de fécule de pdt
• 1 yaourt au soja
• 3 c à soupe d’huile fruitée ( ici c'est du chanvre…)
• ½ pot de yaourt de lait de soja
• ½ c à café de bicarbonate de soude
• 1 c à café de vinaigre ( de cidre )
• du massalé ou du curry : ½ c à café
• une c à soupe de moutarde
• une poignée de graines de tournesol ( ou de courges ou de cajou ou autres)
• sel au gout
• un moule à mini-cakes ( ou financiers)
Préparation
Tout mélanger sauf les graines et les salsifisRépartir 2/3 du mélange dans les moulesAjouter un gros salsifis ou deux moyen ( ils ont juste la longueur de mes moules) par mouleAjouter le reste de pâte et enfoncer les graines sur le dessusEnfourner 25 à 30 mn à 180°CDémouler froid et faire réchauffer juste avant de servir
Mamapasta

Mini cakes aux salsifis

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