pâtes à l'épeautre aux courgettes

couper les courgettes en petits cubes les faire revenir et dorer dans un peu d'huile d'olive saler, poivrer ajouter l'ail émincé laisser cuiremettre les pâtes à l'épeautre dans l'eau salée bouillante et cuire mélanger la crème fraiche aux courgettes laisser au chaud à feu douxlorsque les pâtes sont al dente les mélanger à la sauce. Rajouter le basilic ou origan faire revenir quelques secondes Ajouter l'huile de truffe et/ou le parmesan