Plat
Pizza de brocoli à la sauce raifort
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation10 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Des brocolis sur une pizza ? C'est LA combinaison gourmande et équilibrée à tester ! On aime son petit goût de moutarde apporté par la sauce au raifort.
• 200g de brocoli
• 2 boules de mozzarella
• 1 pâte à pizza
• 2 c. à soupe de sauce au raifort
Préchauffez le four à 220°C.
Déroulez la pâte à pizza et faites-la gonfler 10 minutes.
Coupez le brocoli et les boules de mozzarella.
Etalez la sauce au raifort sur la pâte à pizza.
Garnissez avec les brocolis et le fromage.
Enfournez 15 minutes.
Cette recette est extraite du livre « Je cuisine bio rapido presto » de Frédérique Chartrand, éditions Terre vivante.
Cuisiner bio dans une vie trépidante n’est pas mission impossible ! Frédérique Chartrand nous propose des recettes saines, faciles à réaliser et prêtes en moins de 25 minutes. Le secret ? User d’astuces simples : jouer avec les associations de saveurs, laisser une place au cru, s’équiper avec quelques outils de cuisine clés et avoir toujours des ingrédients phares sous la main. Légumes du soleil rôtis parfumés aux 4 baies, omelette au chèvre frais et miel, capuccino de fraise au sirop d’érable… Une ribambelle d’idées pour en finir avec les pâtes tous les soirs ! Par Frédérique Chartrand, auteure de livres sur l’alimentation saine et photographe culinaire. Elle anime le blog biorecettes.com .
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