Plat
Purée de pomme de terre nouvelle à la muscade
- TypePlat
- Couvert1
- Préparation15 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009.
La recette convient à des enfants dès 6 mois.
• 2 pommes de terre nouvelles
• ½ verre de lait de soja (ou lait infantile)
• Noix de muscade
• Comté râpé
• ½ verre de lait de soja (ou lait infantile)
• Noix de muscade
• Comté râpé
Préparation
Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en quatre et faites-les cuire à l’étouffée avec un demi-verre d’eau. Plantez un couteau à l’intérieur pour
vérifi er la cuisson.Écrasez à la fourchette ou au presse-purée la pomme de terre avec le lait.Ajoutez une pincée de noix de muscade fraîchement râpée puis une pincée de comté. Mélangez puis servez.
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