Entrée
Tartare d’algues
Amandine Geers
- TypeEntrée
- Difficulté
- Budget
Une idée de mise en bouche pleine de vitalité !
Pour 20 toasts
Moins de 0,80 euro par personne
IG bas
Pour 20 toasts
Moins de 0,80 euro par personne
IG bas
• ½ verre d’algues en paillettes mélangées
• 1 jus de citron
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe d’oignon haché
• 1 gousse d’ail émincée
• 2 c. à soupe de persil ciselé
• 1 c. à soupe de câpres en morceaux
• 1 jus de citron
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe d’oignon haché
• 1 gousse d’ail émincée
• 2 c. à soupe de persil ciselé
• 1 c. à soupe de câpres en morceaux
Préparation
Dans un bol, réhydrater les paillettes d’algues avec quelques cuillérées d’eau.Ajouter ensuite tous les ingrédients et mélanger. Le tartare doit être humide.Placer au frais et préparer les toasts au dernier moment.
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