Plat
Tarte d'hiver
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation20 mn
- Cuisson25 mn
- Difficulté
- Budget
Plat économique, on peut associer des restes de légumes, ceci est un exemple... ;o)
• 1 reste de potimarron (moitié d'un petit)
• 1 reste de courge musquée (cuisinée à l'ail et huile d'olive, coupée en morceaux) 100 g
• 4 petits poireaux
• appareil à tarte (lait d'avoine + 3 oeufs + mélange 5 baies, sel)
• Pâte brisée
• 1 reste de courge musquée (cuisinée à l'ail et huile d'olive, coupée en morceaux) 100 g
• 4 petits poireaux
• appareil à tarte (lait d'avoine + 3 oeufs + mélange 5 baies, sel)
• Pâte brisée
Préparation
Rincer les poireaux, les couper en petits morceaux, les laver, cuire vapeur 15 min à peu près.Préparer l'appareil à tarte : mélanger 3 oeufs avec du lait d'avoine, sel, mélange 5 baies.Y rajouter le potimarron et bien mélanger, ça va éppaissir et prendre une belle couleur orangé avec de beaux morceaux (j'ai laissé la peau).Préchauffer le four à 200°C. Mettre la pâte dans le fond du plat, mettre la courge sur la pâte, ensuite les poireaux égouttés, l'appareil à tarte.Enfourner et laisser cuire à 180°C pendant 25 min environ.Bon appétit !
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Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
