Plat
Timbale de céleri au curcuma
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation20 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Du céleri rave , du curcuma épice douce qui donne un petit goût sucré au céleri Une petite folie orange pour le plaisir des yeux ...
• Pour 4 timbales :un céleri rave moyen, 2 tomates bien mûres, 1 oignon nouveau, 4 œufs
Préparation
Éplucher le céleri et couper le en morceaux, faire revenir dans un peu d' huile avec le curcuma , jusqu'à ce qu'il soit fondant.Laver les tomates, les couper en morceaux avec l' oignon, faire revenir dans l' huileCasser les œufs et les cuire doucement dans une poêle bien huilée , les mettre délicatement dans les timbales, jusqu'à ce qu'ils soient cuits .Mettre les timbales sur les assiettes , avec un petite cuillère mettre une couche de céleri , bien tasser.Ensuite le mélange tomates-oignons , et enfin l'œuf posé délicatement. Servir aussitôt et décorer selon vos envies, votre fantaisie ...
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