- Fleur de miso
Ces nouveautés vont vous faire redécouvrir les joies de l’assaisonnement ! Ces "fleurs" sont composées de paillettes de miso de riz garanti sans OGM. Le miso étant naturellement salé, elles constituent une alternative au traditionnel sel de table en apportant aux plats une note légèrement salée. Petit plus, elles sont également sans gluten. Trois saveurs : Algues aux saveurs iodées idéale pour les poissons, Curcuma & gingembre aux notes épicées et orientales convenant aux viandes et légumes grillés, et Coriandre & persil aux accents aromatiques parfaits pour les salades et crudités.
- Margarine coco
Formidable alternative au beurre, cette nouvelle margarine végétale est garantie sans gluten, lactose, huile de palme, colorant, conservateur ou arôme de synthèse. On aime sa composition originale à base d’huile de coco, beurre de karité et huile de colza, et ses ingrédients biologiques issus du commerce solidaire. Petit plus, avec 60% de matières grasses, cette margarine vegan allégée convient à une alimentation pauvre en graisse. Elle s’utilise aussi bien en tartine qu’en cuisine. Elle est délicieuse, seule ou accompagnée de sucré ou même de salé.
- Huile de coco désodorisée
Alternative au beurre de cuisson qui convient parfaitement aux vegans, cette huile de coco sans odeur a été spécialement conçue pour les cuissons à haute température, fritures, et wok. Elle apporte du croustillant aux aliments tout en conservant leur saveur première. La noix de coco apporte de bons acides gras qui ne se dénaturent pas à la cuisson, raison de plus pour en faire un basique dans notre cuisine.
- Boisson végétale au chanvre
Une précieuse boisson végétale qui remplace le lait avec délice. Composé de graines et huile de chanvre, d’un trait d’amidon de tapioca et de lécithine de tournesol, ce lait bio est également garanti sans sucres, édulcorant, lactose ni gluten. Cette super graine est une excellente source de protéines végétales, contenant les 8 acides aminés essentiels, avec en prime un excellent rapport oméga 6/3. Ce lait se consomme froid ou chaud, seul ou mélangé, et même dans des recettes. Incontournable.
- Pâte à tartiner noisettes-chocolat au lait d'amande
Une pâte à tartiner 100% végétale, dans laquelle le lait a été remplacé par une préparation à base d’amande délipidée. Composée de noisettes, sucre de canne, lait d’amande, huile de tournesol, poudre et beurre de cacao, cette pâte est également garantie sans gluten, huile de palme, soja ni sel ajouté. Naturellement sans lactose, on est d’emblée séduit par sa douceur et sa texture fondante en bouche. Elle se mange sans faim…
- Chocolat noir 64% au sucre de coco
Ce chocolat issu de fèves de cacao broyées sur un site certifié sans gluten (AFDIAG) est garanti sans sucre, avantageusement remplacé par du sucre de coco à faible index glycémique. Également naturellement sans soja, huile de palme ni sel. Composé de 64% minimum de cacao, il renferme des noisettes et un trait d’inuline d’agave pour l’ajout de fondant et de douceur. On aime sentir l’amertume du cacao, qui se marie parfaitement avec le sucré à tendance caramel du sucre de coco. Délicieux et léger en bouche !
- Confitures aux fruits et superfruits Saveurs Attitudes
Une gamme de confitures garantie sans sucres, 100% issues de fruits utilisés. La marque s’engage à proposer des formulations à très faible index glycémique, convenant aux régimes pauvres en sucres. Cette nouvelle gamme innove en les associant à des superfruits, acerola, açai, cranberry, grenade ou encore boabab. On aime l’association de la douceur fruitée et de l’acidulé du superfruit. À découvrir d’urgence, les deux nouveautés mangue-baobab et framboise-grenade !
Naturgie
Prix indicatif : 5,20 euros
Prix indicatif : 5,20 euros
- Chocolat au lait au sucre de coco et au lait d'amande
Ce chocolat réalise la double prouesse d’être sans sucre et sans lait ! Le sucre est remplacé par du sucre de coco à faible index glycémique, et le lait par de l’amande délipidée. Additionnés de beurre et de masse de cacao, de noisettes et d’agave, cela donne un chocolat onctueux aux accents caramélisés. Parfait pour les vegan, il est élaboré dans un atelier certifié AFDIAG sans gluten. Cette délicieuse alternative au chocolat au lait conventionnel a été primée au Concours National de la Création Agroalimentaire Bio en 2014.
- Préparations pour pâtisserie sans gluten
Ces préparations toutes faites permettent de réaliser gâteaux et cakes en un tour de main. Marlette propose une gamme sans gluten, dans laquelle on trouve uniquement des ingrédients secs biologiques, que l’on mélange avec nos propres bases fraîches, lait, beurre, œuf, ou leurs alternatives, selon les goûts. On aime le traditionnel fondant au chocolat, composé de chocolat noir, sucre de canne, farine de riz et fécule de pomme de terre et de tapioca. À tester également, le cake au sucre de canne intégral rapadura, avec son petit goût épicé, tendance pain d’épice !
Marlette
Prix : 11,80 euros
Prix : 11,80 euros
Notre contributrice :
Léa Durupt est l'auteure du blog Je bénis l'inventeur, contributrice au blog participatif Vivremieux ! et co-animatrice sur Radio Médecine Douce.
Retrouvez Lea Durupt pour sa chronique sur Radio Medecine Douce
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