Caroline Gayetest diététicienne phytothérapeute en exercice libéral, elle a travaillé 10 ans à l’herboristerie du Palais Royal à Paris.
Michel Pierre commence sa carrière comme préparateur en pharmacie, il fabrique des préparations magistrales très fréquemment utilisées à l’époque (sirop, pilules, crèmes, suppositoires, ovules, liniments, etc.). En 1970, il achète une des plus anciennes herboristeries de Paris. Ardent défenseur de l’herboristerie, Michel Pierre se bat pour que l’usage des plantes reste enraciné dans nos cultures.
