Les gens qui me connaissent vous diraient « Anne et le Yannoh, une grande histoire » ;=) Quèsaco le Yannoh ? C'est une boisson de la marque Lima (Bio of course) sans caféine à base de céréales torréfiées (orge et seigle), de chicorée, glands et extraits végétaux*. Pour moi c’est LA seule alternative au café (et au déca). Cette boisson bio est saine et digeste, bref je l’adore et l’emporte partout avec moi en vacances, en rendez-vous, au bureau.
Ô joie ! Yannoh vient de lancer 3 nouvelles versions qui vont ravir mes papilles tout au long de la journée : « Yannoh Good Morning » pour se lever du bon pied (enrichi en acérola et ginseng), « Yannoh After Dinner », pour une pause plaisir et digestive (aux extraits d’artichat et de fenouil qui favorisent la digestion) « Yannoh Sleepy Time » pour terminer la journée en douceur (valériane, tilleul, cannelle, passiflore).
Ces boissons se préparent en un clin d’œil puisqu’il suffit de mélanger dans un tasse 1 à deux cuillérées à café de Yannoh à de l’eau bouillante… Ou les trouver ? Dans votre magasin Bio habituel. Son prix ? 6.10€ pour 100g (65 tasses).
Ah !! En voilà une bonne nouvelle pour commencer ma journée !
* Les céréales sont torréfiées selon un procédé de grillage qui est différent de celui des grains de café. Les céréales sont grillées à une température plus basse et pendant une période plus longue. Ce procédé à l'air chaud où la température à coeur du produit n'excède pas 80°C, est plus doux et réduit la formation de matières résiduelles, polymères, produits au cours du grillage. Ainsi les succédanés de café sont beaucoup plus facilement tolérés par l'estomac. Après le processus de torréfaction, les composants sont simplement moulus pour obtenir le succédané de café.
