Biscuits 100% cajou
- Préparation25 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Pour les biscuits et gâteaux, elles remplacent agréablement le beurre ! Dans la plupart des gâteaux, vous pouvez remplacer la moitié du beurre par de la purée d'amandes blanches.
• 80g de purée de noix de cajou
• 50g de farine bise
• un peu d'eau
• 2 poignées de noix de cajou
• 50g de farine bise
• un peu d'eau
• 2 poignées de noix de cajou
Préparation
Mélanger intimement la purée et la farine. Ajouter un peu d'eau de manière à former une boule lisse.Incorporer les noix de cajou en pétrissant. Former un boudin, et découper des rondelles.Cuire 20 minutes à 180°, puis éteindre le four sans ouvrir la porte, et laisser reposer 1 heure.Déguster une fois refroidi, et conserver dans une boîte hermétique.
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