Biscuits à la farine de lentilles et au fromage de chèvre

Name: Biscuits à la farine de lentilles et au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: • 50 grammes de farine de lentilles • 50 grammes de farine de petit épeautre • 25 ml d\'huile d\'olive • 25 ml d\'eau tiède • Sel, piment d\'Espelette • Thym séché • Un petit crottin de chèvre sec • 3 c. à soupe de crème de soja

Couverts

4
Préparation

15 mn
Cuisson

15 mn
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Découvrez le #42

Des petits biscuits croustillants fourrés de chèvre fondant, à déguster à l'heure de l'apéritif.

• 50 grammes de farine de lentilles
• 50 grammes de farine de petit épeautre
• 25 ml d\'huile d\'olive
• 25 ml d\'eau tiède
• Sel, piment d\'Espelette
• Thym séché
• Un petit crottin de chèvre sec
• 3 c. à soupe de crème de soja

Préparation

Mélanger les farines avec 1 petite cuillerée à café de sel et 2 pincées de piment.\r\nAjouter l\'huile, puis l\'eau tiède petit à petit afin d\'obtenir une boule.\r\nL\'étaler et découper de petits cercles à l\'emporte pièce.Mélanger le chèvre avec la crème et le thym.\r\nDisposer le mélange au chèvre sur la moitié des cercles, puis recouvrir avec les cercles restants et bien souder les bords en appuyant.Passer au four à 190° pour 15 minutes.

Clems

Biscuits à la farine de lentilles et au fromage de chèvre