Fromage de chèvre végétal
- Préparation25 mn
- Cuisson10 mn
- Difficulté
- Budget
Le fromage sera plus réussi si vous le préparez à l’avance, de manière à le laisser mariner plusieurs heures au frais.
• 225 g de tofu ferme (c’est-à-dire le plus commun)
• 1 cuiller à soupe de miso
• 2 cuillers à café de jus de citron
• ¼ de cuiller à café de sel
• 1 cuiller à soupe de miso
• 2 cuillers à café de jus de citron
• ¼ de cuiller à café de sel
Préparation
découpez le tofu en cubes que vous ferez bouillir gentiment, cinq minutes, dans une casserole d’eau. Attendez qu’il refroidisse.Egouttez le tofu et écrasez-le à l’aide d’une fourchette.Ajoutez les autres ingrédients. Mélangez le tout.
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