Mayonnaise de tofu
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des ingrédients de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• Pour 250 g de tofu (soyeux de préférence)
• 2 cuillers à soupe d’huile végétale (de préférence, 1ère pression à froid)
• 1/4 à ½ cuiller à soupe de moutarde
• sel
• 2 cuillers à soupe d’huile végétale (de préférence, 1ère pression à froid)
• 1/4 à ½ cuiller à soupe de moutarde
• sel
Préparation
Mixez le tofu, l’huile et le sel.Ajoutez la moutarde (ou/et le vinaigre/citron) petit à petit jusqu’à satisfaction.Mixez le tout.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
