Olive potatoes

Epluchez et coupez les pommes de terres en fines rondelles.Epluchez et écrasez la gousse d'ail, frottez-en l'intérieure d'un plat à gratin, enduisez-le de huile.Garnissez le fond du plat d'une couche de pommes de terre, recouvrez avec une partie du gruyère râpé.Garnissez avec une couche d'olives (gardez quelques eux pour le garnissage) et un filet de huile d'olive.Remettez une couche de pomme de terre, salez, poivrez, et le reste de gruyère (si les olives sont très salés, ne mettez pas trop de sel)Versez le bouillon.Enfournez à four chaud avec une couverture de papier aluminium, environs 200 °C. Laissez cuire 30 minutes.Enlevez le papier alu et remettez dans le four encore pendant 15 minutes (ou jusqu'à ce gratin soit bien doré).Garnissez avec des olives en rondelles – belle et savoureuse!