Mieux vaut consommer ces vitamines et oligo-éléments sous la forme alimentaire plutôt que médicamenteuse. Dans le cadre d'une alimentation variée et naturelle (on évitera les plats cuisinés "tout prêt" et les restes vieillis du frigo), aucune personne de devrait être carencée. En cas de carence, attention à ne pas vous supplémenter vous-même : vous risqueriez de commettre de graves erreurs. Ayez la prudence de consulter votre médecin référant ou votre naturopathe pour connaître les proportions qui vous conviennent.
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| CALCIUM | magnésium, manganèse, phosphore, A, C, D, F | formation et entretien des os et des dents, coagulation du sang (augmente le taux de bon cholestérol), rythme cardiaque, insomnie, système nerveux, croissance et contraction musculaire (crampes) , lutte contre le cancer, les bactéries et les virus | algues lithothamme et iziki graines oléagineuses (sésame, amandes, noisettes) parmesan betterave rouge crue figues sèches |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| CHROME | néant | la bouminie sucrée. Freîne l'envie de consommer du sucre. | céréales complètes levure de bière huile de maïs |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| CUIVRE | cobalt, fer, zinc | Synthèse des protéines, absorption du fer, formation des globules rouges, l'inflammation, les infections, les rhumatismes inflammatoires. | légumes noix du Brésil, noix de Grenoble raisins produits de la mer soja |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| IODE | néant | synthèse des hormones thyroïdiennes, production d'énergie, l'excès de graisse, le développement mental et phyqique | algues de mer crustacés et poissons de mer |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| FER | B12, C, acide folique, calcium, cobalt | la résistance au stress, la production d'hémoglobine, l'anémie, la fatigue, renforce le système immunitaire | œufs poissons huîtres volaille germe de blé céréales complètes persil lentilles épinards fruits secs chou cacao |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| MAGNESIUM | calcium, B6, C, D, phosphore | l'alimentation de la cellule nerveuse, amélioration de l'équilibre psycho-émotionnel, aide à fixer le calcium, renforce le système cardio vasculaire | fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes) graines germées algues de mer légumes secs chocolat miel céréales complètes |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| PHOSPHORE | A, D, F, calcium, fer, manganèse | la production d'énergie, la formation des dents et des os, les crampes musculaires, l'oxygénation du cerveau, la régulation de la tension artérielle, la sécrétion d'insuline chez les diabétiques, l'utilisation des vitamines | algues deau douce (klamath, spiruline) pomme de terre patate douce volaille œufs poissons banane abricot tomate graines oléagineuses fruits de mer le pollen |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| POTASSIUM | B6, sodium | les battements de cœur, la croissance rapide, les contractions musculaires. Calme le système nerveux. Acné, soif excessive, peau sèche, constipation, faiblesse générale, insomnie, réflexes affaiblis | algues marines banane germe de blé dattes figues sèches raisins et abricots secs produits de la mer pommes de terre cuites graines de tournesol choux de Bruxelles |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| SODIUM | D, potassium | sang, système lymphatique, contracture normale des muscles, nerfs. Digestion des aliments, équilibre nerveux, équilibre acido-basique, formation de certains liquides organiques et de cartilages | sel marin sel de l'Himmalaya tamari shoyu produits de la mer surtout les crustacés |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| SOUFRE | complexe B, B1, biotine, B5 | la synthèse du collagène, formation des tissus, muscles, nerfs, sang, système lymphatique | son fromages noix germe de blé œufs poissons ail ail des ours ciboulette oignon échalote |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| SELENIUM | E, protéines | Oxydation des tissus, élasticité de la peau, équilibre nerveux | Huile de germe de blé germe de blé huile de lin lin noix du Brésil amandes brocolis thon |
| MINERAUX | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| ZINC | A, calcium, cuivre, phosphore | guérison des brûlures et des plaies, diggestion des hydrates de carbone, prostate, croissance et développement des organes reproducteurs, métabolisme des protéines et du phosphore | Produits de la mer soja épinards graines de tournesol champignons |
