EQUIVALENCES TEMPERATURES
| Degré Celsus | Thermostats |
| 30 °C | 1 |
| 60 °C | 2 |
| 90 °C | 3 |
| 120 °C | 4 |
| 150 °C | 5 |
| 180 °C | 6 |
| 210 °C | 7 |
| 240 °C | 8 |
| 270 °C | 9 |
| 300 °C | 10 |
EQUIVALENCES DE POIDS
| France (Gramme) | Amérique (once) | Angleterre (livre) |
| 30 g | 1 oz | - |
| 125 g | 4,5 oz | 0,25 lb |
| 250 g | 8 oz | 0,5 lb |
| 375 g | 12 oz | 0,75 lb |
| 450 g | 14,4 oz | 1 lb |
| 500 g | 16,5 oz | 1,1 lb |
| 750 g | 24 oz | 1,5 lb |
| 1000 g soit 1 kilo | 32 oz | 2,2 lb |
EQUIVALENCES DE VOLUME
| Mesures | Mesures sèches ou liquide | Mesure en once |
| ¼ tasse | 60 ml | 2 oz |
| ½ tasse | 125 ml | 4 oz |
| ¾ tasse | 200 ml | 6 oz |
| 1 tasse | 250 ml | 8 oz |
| 1 ½ tasse | 375 ml | - |
| 2 tasses | 500 ml | 16 oz |
| 2 ½ tasses | 625 ml | - |
| 3 tasses | 750 ml | 32 oz |
| 4 tasses | 1000 ml soit 1 litre | 64 oz |
| ¼ c. à thé | 1 ml | - |
| ½ c. à thé | 2 ml | - |
| 1 c. à thé | 5 ml | - |
| 1 c. à soupe | 15 ml | - |
| 2 c. à soupe | 30 ml | 1 oz |
| 3 c. à soupe | 50 ml | - |
| Contenants | Grammages | Volumes |
| 1 grand bol | 350 g | 40 cl |
| 1 assiette à soupe | 250 à 300 g | 25 cl |
| 1 tasse à petit déjeuner ou un mug | 200 à 250 g | 20 à 25 cl |
| 1 tasse à thé | 120 à 150 g | 15 cl |
| 1 tasse à café | 100 g | 10 cl |
| 1 pot à yaourt | 125 g | 15 cl |
| 1 cuillère à soupe | 15 g | 1,5 cl |
| 1 cuillère à entremet | 10 g | 1 cl |
| 1 cuillère à café | 5 g | 0,5 cl |
| 1 verre à liqueur | 30 g | 3 cl |
| 1 verre à moutarde ou à eau | 100 g | 20 cl |
| 1 verre de vin | 90 à 100 g | environ 10 cl |
| 1 verre à whisky | 150 g | 30 cl |
| 1 verre à bordeaux | environ 90 à 100 g | 15 cl |
| 1 verre à porto | environ 60 g | 6 à 7 cl |
