Mieux vaut consommer ces vitamines et oligo-éléments sous la forme alimentaire plutôt que médicamenteuse. Dans le cadre d'une alimentation variée et naturelle (on évitera les plats cuisinés "tout prêt" et les restes vieillis du frigo), aucune personne de devrait être carencée. En cas de carence, attention à ne pas vous supplémenter vous-même : vous risqueriez de commettre de graves erreurs. Ayez la prudence de consulter votre médecin référant ou votre naturopathe pour connaître les proportions qui vous conviennent.
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| A (beta carotène ou rétinol ) liposoluble | complexe B, C,D,E,F, calcium, zinc, phosphore | protection oculaire contre le dessèchement, aide à l'accomodation visuelle, fonctions hormonales, syndrôme prémenstruel, acné, eczéma,psoriasis,pied d'athlète, allergies, asthme,alcoolisme, arthrite, refroidissements, sinusites, cystite, diabète, poblèmes cardiaques, hépatite, migraines, maux de tête, stress, problèmes de dents et de gencives. | fruits verts et jaunes légumes (dont carotte crue, épinards) huiles de poissons beurre |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| COMPLEXE B hydrosoluble | C, E, calcium, phosphore | acné, anémie, psychoses, alcoolisme, allergies, calvitie, cystites, les surdoses de barbyturiques, problèmes cardiaques, hypoglycémie, enfants hypersensibles, règles douloureuses, migraines, maux de tête, surpoids, nausées post-opération, stress… | céréales complètes germe de blé jaune d'œuf graines oléagineuses |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B1 thiamine | complexe B, B2, B9, B3, C,E, manganèse, soufre | production de l'énergie nécessaire aux cellules à partir du sucre, synthèse des graisses, stimulation de l'appétit, alcoolisme, anémie, cœur congestionné et affaibli, constipation, diarrhée, diabète, indigestion, nausée, maladies mentales, stress, tachycardie. | germe de blé lentilles haricots rouges jaune d'œuf riz complet poisson viande volaille noix amandes céréales complètes |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B2 riboflavine | complexe B, B6, C, soufre, B3, phosphore | Production d'énergie, synthèse des acides gras, acné, alcoolisme, arthrite,pied d'athlète, cellulite, cataracte, stress, diabète, diarrhée, indigestion | foies d'animaux germe de blé poisson viande fromages noix amandes choux de Bruxelles céréales complètes |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B3 ou PP niacine | complexe B, B1, B2, C, phosphore | dégradation et synthèse des acides aminés, glucides et acides gras. Besoins augmentés en cas de grossesse, d'alcoolisme, d'acouphènes, d'antidépresseurs, chez les diabétiques et chez les gros consommateurs de millet. Dilatation des vaisseaux, equilibre nerveux et endocrinien. | aliments de la mer viandes maigres volailles rhubarbe cuite |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B5 acide panthénique | complexe B, B6, B12, C, B8, B9, phosphore, soufre, magnésium | nti-stress, adaptogène, résistance à la fatigue, endurance musculaire, résistance au froid, à l'humidité, conduction nerveuse, mémoire, anti-oxydante (peau), cicatrisation, entretient les phanères, empêche les cheveux de tomber et de blanchir, inflammations pulmonaires, dermatoses, entérocolites, troubles hépatiques, | gelée royale germe de blé céréales complètes baies de sureau crues jaune d'œuf cuticule de riz chou |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B6 pyridoxine | complexe B, C, choline, inositol, potassium, sodium | synthèse des protéines et des neuromédiateurs de l'éveil, de l'agilité mentale, du bien-être intéllectuel, croissance, métabolisme des graisses, arthérosclérose, calvitie, excès de cholestérol, cystites, eczéma, excès de sébum de la peau, hypoglycémie, nausées de la grossesse, déséquilibre nerveux et musculaire, surpoids, stress, sensibilité au soleil. | légumes verts germe de blé viande céréales complètes riz complet prunes cuites petits pois |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B8 ou H biotine | B12, B5, A, complexe B, C, soufre | acné, alopécie (chute de cheveux), soutien immunitaire, maladies infectieuses et virales, colites, duodénites, anémie, dépression, fatigue, peau grisâtre, insomnie, douleurs musculaires, manque d'appétit | chocolat choux choux-fleurs champignons haricots secs lentilles fèves de soja jaune d'œuf poulet |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B9 acide folique = vitamine M = vitamine BC | complexe B, B6, B12, B5 | "vitamine de la bonne humeur", synthèse de l'ADN et de l'ARN. Métabolisme des purines, stimulation de la synthèse des protéines, respiration cellulaire, anti anémique, action sur le psychisme et sur la maturation nerveuse chez l'enfant, sur les troubles du comportement. | Epinards asperges cresson algue iziki arine de soja germe de blé huitres thon en boîte dattes séchées noix fraîches œufs foies de veau bœuf porc |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B12 cobalamine | B9, complexe B, B6, C, choline, inositol, potassium, sodium | indispensable dans tous les régimes végétariens stricts. synthèse de l'ADN et des protéines, antalgique, toxines, assimilation des aliments, alcoolisme, allergies, anémie, arthrite, asthme, bronchites, épilepsie, fatigue, hypoglycémie, insomnie, surpoids, stress. | fromages poissons(harengs maquereau thon) crevettes dinde viandes œufs spiruline chlorella |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| CHOLINE du groupe B | A, complexe B, B12, B9, acide linoléique | contrôle du taux de cholestérol, cirrhose, problèmes hépatiques, mémoire, transmission nerveuse, diminution du risque du c ancer du sein, diminution de la production d'oestrogènes, ulcères d'estomac, hypertension, déficience rénale,métabolisme des graisses | poissons légumes verts lécithine de soja germe de blé jaune d'œuf algues de mer |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| INOSITOL vitamine I ex B7 | complexe B, B12, choline, acide linoléique | durcissement des artères, cholestérol, croissance des cheveux, métabolisme des graisses, réduit le taux d'oestrogènes, sédative du système nerveux | germe de blé chou-fleur agrumes noix céréales complètes |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| PABA acide paraa- minobenzoï- que | complexe B, B9, C | le vieillissement. Dépigmentation de la peau, cheveux grisonnants, fertilité, anti-oxydante, anti-radicaux libres. | foie céréales complètes germe de blé algue iziki |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B13 acide oritique ou orotate de magnésium | orotate de clacium | troubles de la croissance, anémie, symptomes dégénératifs, activation des bactéries intestinales, métabolisme des protéines | légumes racines petit lait |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| B15 acide pangamique | complexe B, C, E | oxygénation des cellules, respiration, métabolisme des graisses, protéines et sucres, stimulation des systèmes nerveux et endocrinien. | riz complet graines oléagineuses (sésame, tournesol, courge) céréales complètes |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| C acide ascorbique hydrosoluble | calcium, magnésium | anémie, saignements des gencives, rupture des capillaires, production de collagène, digestion, cholestérol, guérison des brûlures et plaies, formation des globules rouges, résistance aux infections virales et bactériennes, dépression, oxydation, aide à l'absorption du fer, furonculose, herpès, allergies, aphtes, parodontose, tabagisme | agrumes kiwis papaye crue brocolis cuits coriandre persil lychees fraises |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| D cholécalciférol liposoluble | A, C, F, choline, calcium, phosphore | calcification osseuse, absorption intestinale du calcium,pathologies auto immunes ou dégénératives, desquamation, problèmes cutanés qui trainent, rachitisme, spasmophilie, tétanie, caries, fatigue | soleil lumière du jour beurre cru huiles de foies de poisson jaune d'œuf fromage germe de blé lait maternel |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| E tocophérol liposoluble | A, C, F, complexe B, inositol, , manganèse, sélénium, phosphore | entretien de la peau et des cheveux, formation et protection des globules rouges, action immunitaire, stimulation de la fécondité, augmentation de la résistance physique. | légumes vert foncé œufs céréales germées huile de germe de blé huile de lin huile de carthame |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| F acides gras insaturés | A, C, D, E, phosphore | prévention de l'arthérosclérose, coagulation du sang, régulation de la tension artérielle, cholestérol, croissance, respiration des organes vitaux | huiles végétales (carthame, sésame, tournesol,lin, germe de blé, noix…) |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| K ménadione liposoluble | F | coagulation du sang dans les hémorragies diverses | alfalfa germé légumes à feuilles vertes huile de carthame chou épinards carotte betterave soja tomate |
| VITAMINES | CO-FACTEUR | AGIT SUR : | SOURCES |
| P biflavonoides hydrosoluble | C | circulation sanguine, diminue la tendance aux hématomes, prévention des affections ORL et grippales | fruits biologiques (peau et pulpe) abricots cerises raisins pamplemousse citron prune |
