Descriptif
Cette recette originale est élaborée avec trois céréales et une légumineuse. La lentille corail de couleur orangée apporte une douceur et une texture fondante à cette association. L'amarante, petite graine originaire du Pérou, a un profil nutritionnel très intéressant puisqu'elle est riche en fibres, en protéines et en minéraux. Le quinoa rouge, cultivé sur les hauts plateaux andins boliviens, apporte de la couleur et de l'exotisme à ce mélange. Le riz, aliment principal de près de la moitié de la population mondiale, est un riz long grain complet. Chaque ingrédient apporte sa contribution gustative et nutritionnelle pour un résultat très savoureux.
Composition
riz complet long grain précuit* , amarante*, lentille corail*, quinoa rouge*
*Ingrédients issus de l'agricultures Bio
