Descriptif
Le quinoa est une petite graine d?Amérique latine, connue comme "le riz des Incas" et célèbre depuis plus de 2000 ans pour ses vertus nutritionnelles. Le quinoa mix royal est un mélange exclusif issu du savoir-faire de Jardin Bio ; c?est un savoureux mélange de quinoa royal, la variété la plus noble du quinoa et de pilpil, ou blé complet concassé. Un mélange coloré à déguster en accompagnement de repas. Le quinoa de ce mélange est issu de Bolivie où les coopératives Ceacot et Anapqui regroupent respectivement 280 et 1500 petits producteurs dans le sud de la Bolivie, une des régions les plus pauvres du pays. Grâce au commerce équitable, les producteurs bénéficient d?un prix minimum garanti en cas de chute des cours et d?une prime de développement qu?ils on choisi d?investir respectivement dans la construction d'une petite usine de traitement du quinoa, et dans des programmes de recherche et de formation sur la culture de cette petite graine.
Composition
Quinoa royal** ( blanc et rouge), blé dur concassé*
*Produits issus de l'agriculture biologique
**Produits issus du commerce équitable
