Descriptif
100 % d'origine végétale et sans cholestérol, le tofu est une excellente source de protéines et permet donc de se substituer à la viande. Naturellement neutre en odeur et en goût, il sert de base de préparation pour de nombreux plats : en dés dans une salade ou dans une poêlée de légumes ou bien en miettes dans une farce ou une quiche. Il est nécesssaire d'assaisonner les plats car le tofu n'apporte pas de goût.
Composition
eau, fèves de soja* 25 %, gélifiant d'origine minérale : nigari.
*Produit issu de l'agriculture biologique
