La marque Bisson créée par l’Abbé Bisson en 1902 a été rachetée par Ekibio il y a une douzaine d’années.
Dans les années 20 l’Abbé Bisson récoltait du miel et fabriquait du pain d’épice.
Depuis son savoir-faire a été conservé et se perpétue entre autres à travers les Authentiques qui portent bien leur nom.
Sur l’étiquette de ces biscuits, la liste des ingrédients est courte et témoigne d’une fabrication artisanale.
Les biscuits sont fabriqués avec des céréales anciennes cultivées en France (sarrasin, millet, épeautre…), des graines originales (quinoa, sésame…), des fruits gourmands (figue, raisin, cranberries…) ou de chocolat, valorise le miel comme ingrédient et propose des gammes spécifiques : sans sucre, protéinées, sans œuf ni lait, hypgoglucidiques, sans gluten.
Ingrédients
Miel* (50%), farine de blé* T65, sucre de canne*, oeuf frais*, beurre frais*,
poudres à lever (bicarbonates de sodium et d’ammonium), épices*.
*issus de l'agriculture biologique.
Allergènes présents
Contient du gluten, des oeufs et du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et arachide.
Autres traces d’allergènes, consulter le Groupe Ekibio.
Groupe EKIBIO
ZA La Boissonnette
07340 Peaugres
www.biscuits-bisson.com
Tel : 04.75.32.43.60
Fax : 04.75.67.30.24
