Ce samedi 28 janvier 2017, nous fêterons le Nouvel An Chinois. L’année 2017 sera placée sous le signe du Coq, plus précisément le Coq de feu. Mais que signifie vraiment ce signe astrologique ? D’où vient cette croyance ? Et surtout qu’est-ce qu’elle présage de bon pour cette nouvelle année ? L’astrologue Denis Tran a répondu à nos questions.
Cette année vous avez décidé de fêter le Nouvel An Chinois autour de plats typiques, en version classique ou à revisiter. Si vous ne maitrisez pas encore parfaitement les bases de la cuisine chinoise, cette sélection devrait vous éclairer. Au menu : riz au lait de coco, wok de crevettes et panna cotta à la mangue.
Et comment adapter cette cuisine traditionnelle à nos envies de manger bio ? En utilisant tout simplement quelques produits bio, disponibles de plus en plus à la supérette du coin ou dans les magasins spécialisés. Votre sauce soja n’aura jamais été aussi bonne.
Avec ces astuces, vous êtes parés pour un Nouvel An Chinois dans les règles de l’art !
