Oulala ! Traiteur
Né en février 2014, Oulala Traiteur propose des repas gourmands à domicile, exempts de matière animale afin de permettre à ses clients, qui sont majoritairement omnivores, de découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs. La pétillante Mathilde, fondatrice d’Oulala Traiteur, est végétarienne depuis deux ans.
« Les menus sont créés à la semaine. Je change beaucoup, il y en a pour tous les goûts. Mes références sont asiatiques, européennes... Les produits choisis sont majoritairement bio (ou locaux), j'essaie au maximum de suivre le rythme des saisons et j'utilise aussi parfois des produits exotiques. »
Oulala Traiteur livre sur Paris uniquement (et très proche banlieue).
A retrouver sur le site Oulala traiteur
Veganuary
Matthew Glover et Jane Land sont les fondateurs du concept «Veganuary» né en 2013. Le principe est simple ; durant le mois de janvier, des volontaires omnivores ou végétariens apprennent le végétalisme ! Grâce à leurs échanges au cours desquels ils partagent leurs ressentis et leurs recettes culinaires, ils découvrent également de nouvelles adresses de restaurants véganes autour de chez eux ainsi que des réponses aux mythes sur l’alimentation
Le but de ce projet est de sensibiliser chacun sur les dérives de l’exploitation animale, ainsi que sur les mauvais traitements faits à notre Terre. Démontrer également tous les bienfaits que l’alimentation végétalienne apporte à notre santé. Au cours de l’année 2014 Veganuary a déjà convaincu la moitié des participants à adopter définitivement une alimentation végétalienne.
Même si ce projet est très anglophone rien n’empêche d’y participer. En France nous avons des projets comme 1,2,3 Veggie qui sont mis en place pour découvrir la cuisine végétarienne une, deux ou trois fois par semaine.
A retrouver sur le site Veganuary
La Vegan Mafia
Toutes les personnes ayant une alimentation plus ou moins végétale ont leurs petites adresses de restaurants, ou de bistros sympas. La Vegan Mafia a décidé de répertorier toutes ces bonnes adresses sur une carte interactive, collaborative, simple et efficace. Vous trouverez donc aisément près de chez vous des adresses véganes, même en province.
Toute une communauté accompagne cette belle initiative. N’hésitez pas à partager les adresses de vos chouchous.
A retrouver sur le site de la Vegan Mafia
Retrouvez toute l'actualité végétarienne sur le site de l'Association Végétarienne de France et la page Facebook de l'AVF.
>> J'achète la version PDF du Hors-Série Végétarien
>> J'achète le Hors-Série végétarien sur iPad
