1 - Que faire avec l’azuki ?
Ce petit haricot rouge très utilisé au Japon, notamment en dessert, n'est pas forcément évident à intégrer à nos repas quotidiens. C’est sans doute pourquoi vous avez tant aimé les conseils de Laurie Fourcade pour cuisiner l’azuki. Et comme le précise red Man dans son commentaire, cette petite merveille pousse en France. Alors profitons-en !
Recettes à base d’azuki
2 - Découvrir le miso
Nous connaissons tous la "soupe miso" servie chaude avant un plateau de sushis, mais beaucoup moins les différents usages du miso, cet ingrédient consommé depuis le VIIe siècle au Japon. Clea nous propose quelques idées pour l'accomoder à notre sauce.
Recettes à base de miso
3 - Petit déjeuner : le Miam-ô-Fruits de France Guillain
Le petit déjeuner est un repas essentiel pour bien attaquer la journée et devrait être le plus important de la journée. France Guillain nous propose sa fameuse recette de petit déjeuner bio : le Miam-ô-Fruits
Thème : Chef bio
4 - Que faire avec l’amarante ?
Après la découverte de produits du japon (le miso et l'azuki), c’est une plante originaire des Amériques qui vous a passionné : l’amarante.
Recettes à base d’amarante
5 - Que faire avec la farine de riz complet ?
L'intolérance au gluten touche de plus en plus de monde et il est donc naturel de retrouver un article présentant une alternative dans le Top 5 de l'année 2012. Nous avons d’ailleurs prévu de nombreux rendez-vous avec des plats sans gluten tout au long de l’année 2013.
Thème : Sans gluten
Envie de cuisiner équilibré avec des produits de saison ? Suivez les recettes de Laurence Salomon et sa méthode de coaching Le coach minceur bio.
