Le Tamari
Près de 60 ans déjà que la sauce incontournable de la cuisine japonaise, notre Tamari, relève les plats et leur donne cette saveur « Umami » inédite, venue du pays du soleil levant. Qu’attendez-vous pour l’essayer à votre tour ?
Aubergine et tomtes en grappe confites au Tamari
Le seitan
Le seitan tient son nom du mot japonais signifiant « Protéine ». Il remplace la viande grâce à sa forte teneur en protéines et se cuisine de la même façon. Connaissez vous le Seitan Gormet? Réalisé de façon très artisanal, il n’a pas d’équivalent en saveur !
Les boissons végétales
1961 est l’année de naissance du notre Soya Drink Natural ! Depuis, notre gamme s’est bien élargie : Rice Drink, Avoine, Millet, Sarrasin ou Épeautre Drink. Avec ou sans gluten, pensez aux boissons végétales pour cuisiner !
Idée recette salade sojanaise.
Les nouilles japonaises
Nos différentes nouilles japonaises artisanales Udon, Soba et Somen sont cuisinées à toutes les sauces grâce à leur temps de cuisson rapide et leur goût authentique !
Mais connaissez vous leur secret ? Le temps... Le temps de moudre les céréales plusieurs fois afin de rendre la farine si fine (fleur de farine), que même complètes elles n’en ont pas la texture. Le temps, de les laisser sécher lentement.
Régalez-vous avec cette recette de soupe asiatique et tempeh!
#Lima60
Le Tahin
Le Tahin est un des plus anciens produits Lima. C’est un ingrédient essentiel de la cuisine végétarienne en particulier du fameux Hummus. Il condimente également les légumes étuvés, les sauces, s’utilise pur ou dilué avec un peu d’eau et mélangé avec des herbes fraîches : basilic, cerfeuil, aneth, dans les vinaigrettes, les pâtés végétaux et s’emploie dans les desserts.
