Boisson

Thé vert à la menthe

Name: Thé vert à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 bouquet de menthe fraîche; 1l de eau; 1c. à soupe de thé vert de Chine

Type

Boisson
Couverts

4
Préparation

10 mn
Cuisson

5 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Au petit déjeuner, goûter, avant ou après le repas… Il n’y a pas un seul de ces moments qui ne rime pas avec le thé à la menthe. Quand il fait très chaud, la boisson chaude fait transpirer, ce qui aide à faire baisser la température du corps. Le thé occupe une place centrale dans les coutumes orientales et c’est une boisson qui ne se refuse pas.

1 bouquet de menthe fraîche
1 l d'eau
1 c. à soupe thé vert de Chine

Préparation

Versez puis portez l’eau à ébullition dans une grande casserole.

Prélevez un verre d’eau bouillante et placez-la dans une théière (en inox ou dans une casserole). Ajoutez le thé vert. Remuez la théière ou la casserole puis jetez cette eau (forte en tanin, composé amer du thé) en veillant à conserver le thé vert au fond de la théière.

Versez l’eau bouillante dans la théière en inox ou la casserole et laissez frémir sur feu doux pendant 2 min.

Lavez les feuilles de menthe à l’eau froide, coupez les tiges, puis ajoutez les feuilles dans la théière, hors du feu.

Laissez infuser 3 à 5 min. Versez le thé dans un verre puis remettez ce thé directement dans la théière. Renouvelez cette opération deux fois, pour révéler les arômes du thé.

Servez très chaud, dans des verres à thé, avec des petits gâteaux.